Herramientas basicas

Para poder preparar Cupcakes tenemos que estar preparados con unas cuantas herramientas basicas. Os voy a contar las que yo utilizo:

• bandeja para cupcakes
• capsulas de papel
• mezclador electrico manual
• espatula
• manga pastelera con boquillas

Bandejas para Cupcakes

Las hay de varias formas. Por un lado tenemos las metalicas y por otro las de silicona. Son muy importantes porque de ellas depende que los cupcakes salgan perfectamente todos iguales sin perder la forma de la capsula. Las bandejas de silicona aguantan muy bien las temperaturas en el horno. Siempre consultar antes las indicaciones y lavar antes de usarlas por primera vez. Yo particularmente utilizo siempre una bandeja metalica.

Capsulas de papel

Se pueden encontrar en cualquier bazahar chino por menos de 1 Euro. Aunque si las quieres de mejor calidad y con bonitos colores y diseños, es major comprarlos en tiendas online especializadas. Tambien hay que tener en cuenta que algunas capsulas no son de muy buena calidad por lo que absorben la grasa y se transparentan un poco. Mis preferidas son las de lunares!

Mezclador Electrico Manual

Suelen tener alrededor de cuatro velocidades, no son caros y son muy utiles a la hora de preparar la mezcla para Cupcakes ya que nos ahorran tiempo y esfuerzo en comparacion con la preparacion a mano.

Espatula

Tambien se pueden encontrar en los bazahares chinos por menos de 1 euro. Se utilizan para rebañar los restos que quedan en recipientes, bandejas, etc. 

Manga pastelera con boquillas

Sirve para aplicar el Frosting para decorar los Cupcakes. La mayoría de los cupcakes que hay en fotos, tiendas, etc....están decorados con manga pastelera y se pueden  hacer decoraciones muy bonitas y  fáciles. Y depende de la decoracion deberemos escoger una boquilla o otra. Mis preferidas son las boquillas grandes porque para mi gusto quedan mas profesionales.